ไอศกรีมกะทิไทย
ของหวานรสชาติเข้มข้น หอมมัน และไม่มีส่วนผสมของนมวัว ทำจากกะทิและหัวกะทิ ให้ความหวานกำลังดีและนำไปแช่แข็งจนได้เนื้อที่เนียนนุ่ม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 475 มล. กะทิสูตรเข้มข้น
- 240 มล. หัวกะทิ
- 100 ก. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1/4 ช้อนชา เกลือป่น
วิธีทำ
-
1
ในหม้อผสม ให้คน 475 มล. กะทิสูตรเข้มข้น 240 มล. หัวกะทิ 100 ก. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด และ 1/4 ช้อนชา เกลือป่น ให้เข้ากันจนเนียน
-
2
ตั้งไฟปานกลางและคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มเดือดปุดๆ และข้นขึ้น ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
-
3
ยกออกจากเตาแล้วนำส่วนผสมไปแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
-
4
เทส่วนผสมที่แช่เย็นแล้วลงในเครื่องทำไอศกรีมและปั่นตามคู่มือการใช้งานของเครื่อง