Szybko marynowane ogórki
Chrupiące i odświeżające japońskie danie dodatkowe, zawierające cienko pokrojone ogórki lekko zamarynowane w soli, cukrze i occie ryżowym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 ogórki japońskie, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka sól morska
- 2 łyżki niezaprawiony ocet ryżowy
- 1 łyżeczka cukier kryształ
- 1 łyżeczka świeży imbir, pokrojony w słupki
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 4 pokrojone w cienkie plasterki ogórki japońskie z 1 łyżeczka sól morska w średniej misce i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
-
2
Delikatnie odciśnij nadmiar wody z ogórki i wylej płyn.
-
3
Wymieszaj 2 łyżki niezaprawiony ocet ryżowy z 1 łyżeczka cukier kryształ w misce, aż się rozpuszczą.
-
4
Dodaj ogórki oraz 1 łyżeczka pokrojony w słupki świeży imbir do mieszaniny octu i wymieszaj.
-
5
Schłodź w lodówce przez 15 minut przed podaniem.