Daikon Oroshi
Um acompanhamento japonês limpo e refrescante feito de rabanete daikon ralado na hora. Ele oferece um sabor picante e agradável e atua como um limpador de paladar quando combinado com alimentos ricos.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 450 g rabanete daikon, descascado
- 2 colheres (chá) molho de soja
- 2 colheres (sopa) molho ponzu
Modo de preparo
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1
Rale o 450 g descascado rabanete daikon usando um ralador fino de cerâmica ou metal em uma tigela.
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2
Esprema suavemente o excesso de líquido do 450 g descascado rabanete daikon sem secar completamente.
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3
Modele montes de rabanete ralado em pequenas tigelas individuais.
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4
Regue com 2 colheres (chá) molho de soja ou 2 colheres (sopa) molho ponzu logo antes de servir.