Chuka Wakame
Uma salada de algas marinhas japonesa saborosa, misturada em um molho de gergelim, shoyu e pimenta. Servida fria para um acompanhamento crocante e refrescante.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 30 g alga wakame desidratada
- 2 colheres (sopa) molho de soja
- 2 colheres (sopa) vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) óleo de gergelim torrado
- 1 colher (chá) açúcar
- 1/4 colher (chá) flocos de pimenta vermelha
- 1 colher (sopa) sementes de gergelim, torradas
Modo de preparo
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1
Reidrate 30 g alga wakame desidratada em água fria por 10 minutos, depois escorra e esprema bem.
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2
Bata com um batedor 2 colheres (sopa) molho de soja, 2 colheres (sopa) vinagre de arroz, 1 colher (sopa) óleo de gergelim torrado, 1 colher (chá) açúcar e 1/4 colher (chá) flocos de pimenta vermelha em uma tigela.
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3
Misture alga wakame desidratada com o molho até envolver totalmente.
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4
Decore com 1 colher (sopa) torradas sementes de gergelim e leve à geladeira antes de servir.