Sopa de Macarrão Udon
Uma tigela reconfortante de macarrão udon mastigável imerso em um caldo dashi saboroso e delicado, finalizado com bolo de peixe e cebolinhas.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 950 ml caldo dashi
- 2 colheres (sopa) molho de soja
- 2 colheres (sopa) mirin
- 2 packs macarrão udon congelado
- 2 hastes cebolinhas, cortadas em fatias finas
- 4 fatia de bolo de peixe, fatiado
Modo de preparo
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1
Em uma panela média, leve 950 ml caldo dashi, 2 colheres (sopa) molho de soja e 2 colheres (sopa) mirin para ferver em fogo médio.
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2
Adicione 2 packs macarrão udon congelado ao caldo fervente e cozinhe por 2 a 3 minutos até amaciarem e se separarem.
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3
Concha a sopa quente e o macarrão em tigelas de servir.
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4
Cubra com 4 fatiado fatia de bolo de peixe e 2 hastes cortadas em fatias finas cebolinhas antes de servir.