Кая-тост
Популярный завтрак в Юго-Восточной Азии, состоящий из тонких хрустящих тостов с ароматным кокосово-пандановым джемом и ломтиками холодного сливочного масла. Традиционно подается с яйцами всмятку, приправленными соевым соусом и белым перцем.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 8 ломтиков белый хлеб для тостов, без корки
- 60 мл кокосово-пандановый джем кая
- 55 г несоленое сливочное масло, холодное, нарезанное ломтиками
- 4 крупные яйца
- 2 ч. л. темный соевый соус
- 1/4 ч. л. молотый белый перец
Способ приготовления
-
1
Доведите кастрюлю с водой до кипения, затем снимите с огня и погрузите 4 крупные яйца.
-
2
Плотно накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца на 7 минут, чтобы они сварились всмятку.
-
3
Обжарьте 8 ломтиков без корки белый хлеб для тостов на сухой сковороде на среднем или умеренно слабом огне до золотистой корочки и хруста с обеих сторон.
-
4
Намажьте 60 мл кокосово-пандановый джем кая на половину ломтиков тоста и выложите 55 г холодное, нарезанное ломтиками несоленое сливочное масло поверх джема.
-
5
Накройте оставшимися ломтиками тоста, разрежьте по диагонали и подавайте с яйцами всмятку, заправленными 2 ч. л. темный соевый соус и 1/4 ч. л. молотый белый перец.