काया टोस्ट
एक लोकप्रिय दक्षिण-पूर्व एशियाई नाश्ता जिसमें पतली, कुरकुरी टोस्टेड ब्रेड होती है, जिसमें सुगंधित नारियल और पांडन जैम तथा ठंडे मक्खन के टुकड़े भरे होते हैं। इसे पारंपरिक रूप से सोया सॉस और सफेद मिर्च से तैयार किए गए हाफ-बॉइल अंडों के साथ परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 8 स्लाइस सफेद सैंडविच ब्रेड, किनारे हटाए हुए
- 60 मि.ली. काया पांडन जैम
- 55 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन, ठंडा, स्लाइस किया हुआ
- 4 बड़े अंडे
- 2 छोटे चम्मच डार्क सोया सॉस
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च
बनाने की विधि
-
1
एक बर्तन में पानी उबालें, फिर आंच से हटा लें और 4 बड़े अंडे को डुबो दें।
-
2
बर्तन को कसकर ढक दें और अंडों को हाफ-बॉइल होने के लिए 7 मिनट तक रहने दें।
-
3
8 स्लाइस किनारे हटाए हुए सफेद सैंडविच ब्रेड को मध्यम-कम आंच पर एक सूखे पैन में दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।
-
4
टोस्ट की आधी स्लाइस पर 60 मि.ली. काया पांडन जैम फैलाएं और जैम के ऊपर 55 ग्राम ठंडा, स्लाइस किया हुआ बिना नमक वाला मक्खन लगाएं।
-
5
बाकी टोस्ट स्लाइस से ऊपर से ढकें, तिरछा काटें, और 2 छोटे चम्मच डार्क सोया सॉस तथा 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च से सजे हुए नरम अंडों के साथ परोसें।