คายาโทสต์
อาหารเช้ายอดนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประกอบด้วยขนมปังปิ้งบางกรอบ สอดไส้แยมมะพร้าวใบเตยหอมกรุ่นและเนยเย็นฝานเป็นแผ่น เสิร์ฟแบบดั้งเดิมคู่กับไข่ลวกปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำและพริกไทยขาว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 8 ชิ้น ขนมปังแซนด์วิชขาว, ตัดขอบออก
- 60 มล. แยมสังขยาใบเตย
- 55 ก. เนยจืด, เย็น หั่นเป็นชิ้น
- 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่
- 2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
วิธีทำ
-
1
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด จากนั้นยกออกจากเตาแล้วใส่ 4 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ลงไป
-
2
ปิดฝาหม้อให้สนิทและปล่อยไข่ทิ้งไว้ 7 นาทีเพื่อให้เป็นไข่ลวก
-
3
ปิ้ง 8 ชิ้น ตัดขอบออก ขนมปังแซนด์วิชขาว ในกระทะแห้งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนจนเป็นสีทองและกรอบทั้งสองด้าน
-
4
ทา 60 มล. แยมสังขยาใบเตย บนขนมปังครึ่งหนึ่งแล้ววาง 55 ก. เย็น หั่นเป็นชิ้น เนยจืด ทับบนแยม
-
5
ประกบด้วยขนมปังแผ่นที่เหลือ ตัดเป็นแนวทแยง และเสิร์ฟพร้อมไข่ลวกที่ปรุงด้วย 2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น