Класичні млинці
Легкі та повітряні дріжджові млинці, приготовані з гречаного та пшеничного борошна. Подаються теплими як ніжна солона основа для сніданку чи закуски.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ч. л. активні сухі дріжджі
- 350 мл тепле молоко
- 1 ч. л. цукровий пісок
- 60 г гречане борошно
- 125 г борошно вищого ґатунку
- 2 яйця, збиті
- 30 г несолоне вершкове масло, розтоплене
- 1/2 ч. л. дрібна сіль
Спосіб приготування
-
1
Збийте віночком 350 мл тепле молоко, 1 ч. л. цукровий пісок та 2 ч. л. активні сухі дріжджі у мисці, залиште постояти на 10 хвилин до утворення піни.
-
2
Вмішайте 60 г гречане борошно та 125 г борошно вищого ґатунку, накрийте кришкою та дайте підійти в теплому місці протягом 45 хвилин.
-
3
Вбийте 2 збиті яйця, 30 г розтоплене несолоне вершкове масло та 1/2 ч. л. дрібна сіль до отримання однорідної маси.
-
4
Розігрійте змащену пательню на середньому вогні, вилийте невеликі круглі порції тіста та готуйте по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.