Sandwich Thịt Brisket Bò
Thịt brisket bò nướng chậm được ướp gia vị ấm, xé nhỏ, trộn với sốt barbecue và phục vụ trên bánh mì ấm kèm dưa chuột muối.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1,4 kg thịt brisket bò, đã cắt bớt mỡ
- 2 thìa canh đường nâu, nén chặt
- 2 thìa cà phê ớt bột xông khói
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 120 ml nước dùng bò
- 240 ml sốt barbecue
- 6 bánh mì hamburger, cắt đôi
- 24 dưa chuột muối lát
Cách làm
-
1
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150°C.
-
2
Trộn 2 thìa canh nén chặt đường nâu, 2 thìa cà phê ớt bột xông khói, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen trong một cái bát nhỏ.
-
3
Xoa đều hỗn hợp gia vị lên 1,4 kg đã cắt bớt mỡ thịt brisket bò.
-
4
Đặt thịt vào một khay nướng sâu lòng và đổ 120 ml nước dùng bò xung quanh các mép.
-
5
Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 3.5 đến 4 giờ cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 95°C.
-
6
Xé thịt brisket bò bằng hai chiếc nĩa và trộn với 240 ml sốt barbecue.
-
7
Chất thịt lên 6 cắt đôi bánh mì hamburger đã nướng và phủ 24 dưa chuột muối lát lên trên.