Bánh Pie Nhân Hồ Đào Bourbon
Một món tráng miệng miền Nam kinh điển gồm hạt hồ đào nướng được hòa quyện trong lớp custard béo ngậy, đậm đà hương vị rượu bourbon thơm mùi gỗ sồi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1 đế bánh pie chưa nướng
- 475 ml hạt hồ đào cắt đôi, nướng
- 3 trứng gà lớn, đánh tan
- 240 ml syrup bắp đen
- 105 g đường nâu đậm
- 55 g bơ lạt, đun chảy
- 2 thìa canh rượu bourbon whiskey
- 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C. Đặt 1 đế bánh pie chưa nướng vào khuôn bánh pie 23 cm và bấm mép bánh.
-
2
Trong một tô, dùng phới lồng đánh đều 3 đánh tan trứng gà lớn, 240 ml syrup bắp đen, 105 g đường nâu đậm, 55 g đun chảy bơ lạt, 2 thìa canh rượu bourbon whiskey, 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla nguyên chất và 1/2 thìa cà phê muối biển mịn đến khi mịn.
-
3
Rải đều 475 ml nướng hạt hồ đào cắt đôi lên đáy đế bánh pie.
-
4
Đổ hỗn hợp chất lỏng lên phần hạt hồ đào và nướng trong 50 đến 55 phút cho đến khi phần giữa đông lại.
-
5
Để nguội hoàn toàn trên giá kim loại trước khi cắt và thưởng thức.