Bánh Roti Thái Lan
Một món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Thái Lan với lớp vỏ bánh chiên giòn rụm, xốp phồng, bên trong nhân chuối ngọt lịm và rưới sữa đặc béo ngậy.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 250 g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối mịn
- 60 ml sữa đặc có đường
- 30 g bơ lạt, đã đun chảy
- 120 ml nước ấm
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 2 chuối chín, đã thái lát
Cách làm
-
1
Trộn đều 250 g bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối mịn, một nửa lượng 60 ml sữa đặc có đường, 30 g đã đun chảy bơ lạt và 120 ml nước ấm trong một tô lớn cho đến khi thành khối bột mềm.
-
2
Chia bột thành các phần bằng nhau, phết 2 thìa canh dầu thực vật lên xung quanh rồi đậy lại nghỉ trong 30 phút.
-
3
Cán mỏng từng viên bột trên mặt phẳng đã thoa dầu cho đến khi mỏng tang như tờ giấy.
-
4
Làm nóng chảo với một ít dầu trên lửa vừa rồi trải phẳng một miếng bột vào chảo.
-
5
Đặt 2 đã thái lát chuối chín vào chính giữa, gấp các mép bột vào trong thành hình vuông rồi chiên vàng đều hai mặt.
-
6
Cho ra đĩa, cắt thành các miếng vuông vừa ăn và rưới phần sữa đặc có đường còn lại lên trên.