Тайские роти
Популярная тайская уличная закуска, представляющая собой хрустящее слоистое жареное тесто с начинкой из сладких ломтиков банана и политое густым сгущенным молоком.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 250 г мука пшеничная
- 1/2 ч. л. соль мелкая
- 60 мл сгущенное молоко с сахаром
- 30 г сливочное масло несоленое, растопленное
- 120 мл теплая вода
- 2 ст. л. растительное масло
- 2 спелые бананы, нарезанные
Способ приготовления
-
1
Смешайте 250 г мука пшеничная, 1/2 ч. л. соль мелкая, половину 60 мл сгущенное молоко с сахаром, 30 г растопленное сливочное масло несоленое и 120 мл теплая вода в миске до получения мягкого теста.
-
2
Разделите тесто на равные порции, смажьте 2 ст. л. растительное масло и оставьте отдыхать под крышкой на 30 минут.
-
3
Раскатайте каждый шарик теста на смазанной маслом рабочей поверхности до толщины бумаги.
-
4
Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне и положите один пласт теста на сковороду.
-
5
Положите 2 нарезанные спелые бананы в центр, заверните края внутрь в виде квадратного конверта и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
-
6
Переложите на тарелку, нарежьте на небольшие квадраты и полейте оставшимся сгущенное молоко с сахаром.