Тайський роті
Популярна тайська вулична закуска, яка складається з хрусткого смаженого тіста з начинкою зі стиглих бананів та полита густим згущеним молоком.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 250 г борошно вищого сорту
- 1/2 ч. л. дрібна сіль
- 60 мл згущене молоко з цукром
- 30 г несолоне вершкове масло, розтоплене
- 120 мл тепла вода
- 2 ст. л. рослинна олія
- 2 стиглі банани, нарізані
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 250 г борошно вищого сорту, 1/2 ч. л. дрібна сіль, половину 60 мл згущене молоко з цукром, 30 г розтоплене несолоне вершкове масло та 120 мл тепла вода у мисці, доки не утвориться м'яке тісто.
-
2
Розділіть тісто на рівні частини, змастіть 2 ст. л. рослинна олія та залиште відпочивати під накриттям на 30 хвилин.
-
3
Розкачайте кожну кульку тіста на змащеній олією робочій поверхні до товщини паперу.
-
4
Розігрійте злегка змащену олією сковороду на середньому вогні та викладіть один лист тіста рівно на сковороду.
-
5
Покладіть 2 нарізані стиглі банани по центру, складіть краї всередину у вигляді квадратного конверта та обсмажте до золотисто-коричневого кольору з обох боків.
-
6
Перекладіть на тарілку, наріжте на невеликі квадратики та полийте рештою згущене молоко з цукром.