Tajskie roti
Popularna tajska przekąska uliczna z chrupiącym, listkującym się smażonym ciastem nadzianym słodkimi plastrami banana i polanym gęstym mlekiem skondensowanym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 250 g mąka pszenna uniwersalna
- 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista
- 60 ml słodzone mleko skondensowane
- 30 g masło niesolone, roztopione
- 120 ml ciepła woda
- 2 łyżki olej roślinny
- 2 dojrzałe banany, pokrojone w plastry
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 250 g mąka pszenna uniwersalna, 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista, połowę 60 ml słodzone mleko skondensowane, 30 g roztopione masło niesolone oraz 120 ml ciepła woda w misce, aż uformuje się miękkie ciasto.
-
2
Podziel ciasto na równe porcje, natłuść 2 łyżki olej roślinny i odstaw pod przykryciem na 30 minut.
-
3
Rozpłaszcz każdą kulkę ciasta na natłuszczonej powierzchni roboczej, aż będzie cienka jak papier.
-
4
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię na średnim ogniu i ułóż jeden płat ciasta płasko na patelni.
-
5
Umieść 2 pokrojone w plastry dojrzałe banany na środku, zagnij brzegi do wewnątrz, aby utworzyć kwadratową paczułkę, i smaż na złoty kolor z obu stron.
-
6
Przełóż na talerz, pokrój w kwadraty wielkości kęsa i polej resztą słodzone mleko skondensowane.