Chuka Wakame
Una sabrosa ensalada japonesa de algas marinas mezclada con un aderezo de sésamo, soja y chile. Se sirve fría como un acompañamiento crujiente y refrescante.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 30 g alga wakame deshidratada
- 2 cda salsa de soja
- 2 cda vinagre de arroz
- 1 cda aceite de sésamo tostado
- 1 cdta azúcar
- 1/4 cdta hojuelas de chile rojo
- 1 cda semillas de sésamo, tostadas
Instrucciones
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1
Rehidrata 30 g alga wakame deshidratada en agua fría durante 10 minutos, luego escúrrelo y exprime para secarlo.
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2
Bate juntos 2 cda salsa de soja, 2 cda vinagre de arroz, 1 cda aceite de sésamo tostado, 1 cdta azúcar y 1/4 cdta hojuelas de chile rojo en un tazón.
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3
Mezcla alga wakame deshidratada con el aderezo hasta que esté cubierto por completo.
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4
Decora con 1 cda tostadas semillas de sésamo y enfría antes de servir.