ชูกะวะกาเมะ
สลัดสาหร่ายญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อมคลุกเคล้ากับน้ำสลัดน้ำมันงา ซีอิ๊ว และพริก เสิร์ฟแบบเย็นเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่กรอบและสดชื่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 30 ก. สาหร่ายวากาเมะแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาคั่ว
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1/4 ช้อนชา พริกป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ งา, คั่ว
วิธีทำ
-
1
แช่ 30 ก. สาหร่ายวากาเมะแห้ง ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบให้แห้ง
-
2
ตีผสม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาคั่ว, 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย, และ 1/4 ช้อนชา พริกป่น ในชาม
-
3
คลุกเคล้า สาหร่ายวากาเมะแห้ง กับน้ำสลัดจนเข้ากันดี
-
4
โรยหน้าด้วย 1 ช้อนโต๊ะ คั่ว งา และแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ