Chuka Wakame
Een hartige Japanse zeewiersalade met een dressing van sesam, sojasaus en chili. Koud geserveerd als een knapperig en verfrissend bijgerecht.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 30 g gedroogde wakame zeewier
- 2 el sojasaus
- 2 el rijstazijn
- 1 el geroosterde sesamolie
- 1 tl suiker
- 1/4 tl rode pepervlokken
- 1 el sesamzaadjes, geroosterde
Bereidingswijze
-
1
Laat 30 g gedroogde wakame zeewier 10 minuten wellen in koud water, laat het daarna uitlekken en knijp het goed droog.
-
2
Klop 2 el sojasaus, 2 el rijstazijn, 1 el geroosterde sesamolie, 1 tl suiker en 1/4 tl rode pepervlokken door elkaar in een kom.
-
3
Schep gedroogde wakame zeewier door de dressing tot het gelijkmatig is bedekt.
-
4
Garneer met 1 el geroosterde sesamzaadjes en zet koel weg voor het serveren.