Salad Capital
Salad potong klasik yang terbuat dari ayam rebus, kentang empuk, wortel, kacang polong hijau, dan acar asam yang dibumbui dengan mayones.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 sedang kentang Yukon Gold
- 2 sedang wortel
- 450 g dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 4 telur rebus, dikupas
- 240 ml acar mentimun dill, dipotong dadu
- 145 g kacang polong hijau kalengan, ditiriskan
- 120 ml mayones
- 2 sdm daun dill segar, dicincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
Cara membuat
-
1
Letakkan 4 sedang kentang Yukon Gold dan 2 sedang wortel ke dalam panci berisi air garam, didihkan, dan masak sampai empuk, sekitar 20 menit.
-
2
Rebus 450 g dada ayam tanpa tulang dan kulit dengan api kecil di dalam air garam sampai suhu internal mencapai 74°C, sekitar 15 menit, lalu dinginkan.
-
3
Potong dadu kentang Yukon Gold, wortel, dada ayam tanpa tulang dan kulit, dan 4 dikupas telur rebus.
-
4
Di dalam mangkuk, campurkan kentang Yukon Gold, wortel, dada ayam tanpa tulang dan kulit, telur rebus, 240 ml dipotong dadu acar mentimun dill, dan 145 g ditiriskan kacang polong hijau kalengan.
-
5
Aduk 120 ml mayones, 2 sdm dicincang daun dill segar, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica hitam hingga merata, lalu dinginkan.