Kue Muraveinik
Kue sarang semut khas Eropa Timur klasik yang terbuat dari remahan adonan panggang renyah yang dicampur dengan krim mentega dulce de leche yang kaya dan dibentuk menjadi gundukan yang khas.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 375 g tepung terigu serbaguna
- 225 g mentega tawar, didinginkan
- 100 g gula pasir
- 115 g krim asam
- 1 sdt baking powder
- 225 g mentega tawar, dilunakkan
- 400 g dulce de leche
- 1 sdm biji poppy
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 175°C dan alasi loyang besar dengan kertas roti.
-
2
Dalam mangkuk besar, campurkan 375 g tepung terigu serbaguna, 1 sdt baking powder, dan 100 g gula pasir.
-
3
Masukkan 225 g didinginkan mentega tawar dan tambahkan 115 g krim asam, uleni hingga membentuk adonan yang padat.
-
4
Bungkus adonan dengan plastik pembungkus dan dinginkan di dalam freezer selama 30 menit.
-
5
Parut adonan yang sudah dingin menggunakan parutan kotak di atas loyang yang telah disiapkan dalam lapisan yang merata.
-
6
Panggang selama 15 hingga 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan muda, lalu biarkan dingin sepenuhnya dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil.
-
7
Kocok 225 g dilunakkan mentega tawar dengan 400 g dulce de leche dalam mangkuk hingga halus dan mengembang.
-
8
Campurkan remahan adonan yang sudah dingin ke dalam krim karamel hingga benar-benar terbalut rata.
-
9
Pindahkan campuran ke piring saji, bentuk menjadi gundukan yang curam, dan hiasi dengan 1 sdm biji poppy.