Sa-lát Thủ đô
Một món sa-lát cắt hạt lựu kinh điển làm từ thịt gà luộc, khoai tây mềm, cà rốt, đậu Hà Lan và dưa chuột muối chua thanh, trộn với sốt mayonnaise.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 vừa khoai tây Yukon Gold
- 2 vừa cà rốt
- 450 g ức gà phi lê không da không xương
- 4 trứng luộc chín, bóc vỏ
- 240 ml dưa chuột muối thì là, cắt hạt lựu
- 145 g đậu Hà Lan đóng hộp, ráo nước
- 120 ml sốt mayonnaise
- 2 thìa canh thì là tươi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Cho 4 vừa khoai tây Yukon Gold và 2 vừa cà rốt vào một nồi nước muối, đun sôi và nấu đến khi mềm, khoảng 20 phút.
-
2
Đun liu riu 450 g ức gà phi lê không da không xương trong nước muối cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 74°C, khoảng 15 phút, sau đó để nguội.
-
3
Cắt hạt lựu khoai tây Yukon Gold, cà rốt, ức gà phi lê không da không xương và 4 bóc vỏ trứng luộc chín.
-
4
Trong một cái tô, trộn đều khoai tây Yukon Gold, cà rốt, ức gà phi lê không da không xương, trứng luộc chín, 240 ml cắt hạt lựu dưa chuột muối thì là và 145 g ráo nước đậu Hà Lan đóng hộp.
-
5
Trộn đều với 120 ml sốt mayonnaise, 2 thìa canh băm nhỏ thì là tươi, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen cho đến khi thấm đều, sau đó cho vào tủ lạnh.