سلطة العاصمة
سلطة كلاسيكية مقطعة مكعبات مصنوعة من الدجاج المسلوق، والبطاطس الطرية، والجزر، والبازلاء الخضراء، والمخللات المنعشة المتبلة بالمايونيز.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 متوسطة بطاطس يوكون غولد
- 2 متوسط جزر
- 450 غ صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 4 بيض مسلوق جيداً, مقشر
- 240 مل مخلل الشبت, مقطع مكعبات
- 145 غ بازلاء خضراء معلبة, مصفاة
- 120 مل مايونيز
- 2 ملعقتان كبيرتان شبت طازج, مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
ضعي 4 متوسطة بطاطس يوكون غولد و 2 متوسط جزر في قدر من الماء المملح، واتركيه حتى يغلي، واطهيه حتى ينضج، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
-
2
اطهِي 450 غ صدور دجاج منزوعة العظم والجلد على نار هادئة في ماء مملح حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74°C، لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم اتركيها تبرد.
-
3
قطعي بطاطس يوكون غولد و جزر و صدور دجاج منزوعة العظم والجلد و 4 مقشر بيض مسلوق جيداً إلى مكعبات.
-
4
في وعاء، اخلطي بطاطس يوكون غولد و جزر و صدور دجاج منزوعة العظم والجلد و بيض مسلوق جيداً و 240 مل مقطع مكعبات مخلل الشبت و 145 غ مصفاة بازلاء خضراء معلبة.
-
5
اخلطي معها 120 مل مايونيز و 2 ملعقتان كبيرتان مفروم شبت طازج و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود حتى تغطى تماماً، ثم برديها.