Chwinamul Muchim
Daun aster rebus yang diaduk dengan kecap asin sup gurih, bawang putih, dan minyak wijen panggang. Banchan klasik Korea ini menyajikan profil rasa herbal yang harum.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 170 g daun aster segar, disiangi
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdm kecap asin sup
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1 batang daun bawang, dicincang halus
- 1 sdm minyak wijen panggang
- 1 sdt biji wijen panggang, dihancurkan
Cara membuat
-
1
Didihkan panci besar berisi air dan masukkan 1 sdt garam kasar.
-
2
Masukkan 170 g disiangi daun aster segar dan rebus selama 1 hingga 2 menit sampai empuk.
-
3
Tiriskan sayuran segera dan celupkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.
-
4
Peras kelebihan air dengan tangan hingga tuntas, lalu potong sayuran menjadi ukuran sekali gigit.
-
5
Di dalam mangkuk pengaduk, campurkan 1 sdm kecap asin sup, 2 dicincang siung bawang putih, 1 batang dicincang halus daun bawang, 1 sdm minyak wijen panggang, dan 1 sdt dihancurkan biji wijen panggang.
-
6
Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu merata.