Sup Kimchi
Sup yang sangat gurih dan pedas, berisi kimchi matang yang asam, daging perut babi, dan tahu lembut dalam kaldu yang kaya rasa.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g daging perut babi, diiris
- 475 ml kimchi matang, dicincang
- 120 ml air kimchi
- 230 g tahu sedang, diiris
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 daun bawang, dicincang
- 700 ml kaldu ikan teri
- 1 sdm serpihan cabai Korea
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat
-
1
Panaskan 1 sdt minyak wijen dalam panci dengan api sedang.
-
2
Masukkan 230 g diiris daging perut babi dan 3 dicincang halus siung bawang putih, masak selama 4 menit hingga daging babi mencapai suhu internal 63°C.
-
3
Masukkan 475 ml dicincang kimchi matang dan tumis selama 5 menit hingga lunak.
-
4
Tuangkan 700 ml kaldu ikan teri, 120 ml air kimchi, dan 1 sdm serpihan cabai Korea, lalu didihkan.
-
5
Kecilkan api, didihkan selama 15 menit, lalu masukkan 230 g diiris tahu sedang dan 3 dicincang daun bawang lalu masak selama 3 menit lagi.