Baekseolgi
Kue beras kukus tradisional Korea yang terbuat dari tepung beras butiran pendek. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan ringan dengan rasa manis yang lembut.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 640 g tepung beras butiran pendek
- 60 ml air
- 1/2 sdt garam halus
- 50 g gula pasir
Cara membuat
-
1
Campurkan 640 g tepung beras butiran pendek, 1/2 sdt garam halus, dan 60 ml air di dalam mangkuk, gosok di antara kedua telapak tangan untuk meratakan kelembapan.
-
2
Ayak campuran tepung beras melalui saringan halus sebanyak dua kali untuk mendapatkan konsistensi seperti bubuk.
-
3
Campurkan 50 g gula pasir secara perlahan tanpa menekan tepung.
-
4
Tuang campuran tepung secara longgar ke dalam kukusan yang dialasi kain dan potong-potong menjadi bentuk persegi menggunakan pisau.
-
5
Kukus di atas air mendidih dengan api besar selama 20 menit, lalu matikan api dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.