스머더드 그린 빈
신선한 그린 빈을 육수에 넣어 부드러워질 때까지 바삭한 베이컨, 양파, 케이컨 시즈닝과 함께 푹 끓여낸 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 조각 두껍게 썬 베이컨, 다진 것
- 1 중간 크기 노란 양파, 네모썰기한 것
- 3 마늘 쪽, 다진 것
- 680 g 신선한 그린 빈, 손질한 것
- 240 ml 닭 육수
- 1 작은술 케이컨 시즈닝
만드는 법
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1
깊은 팬에 4 조각 다진 것 두껍게 썬 베이컨을(를) 넣고 중불에서 6분에서 8분 동안 바삭하고 내부 온도가 63°C에 이를 때까지 익힙니다.
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2
구운 베이컨을 구멍 스푼으로 건져내어 따로 두고, 팬에 남은 베이컨 기름은 그대로 둡니다.
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3
뜨거운 기름에 1 중간 크기 네모썰기한 것 노란 양파과(와) 3 다진 것 마늘 쪽을(를) 넣고 부드러워질 때까지 4분 동안 볶습니다.
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4
680 g 손질한 것 신선한 그린 빈, 240 ml 닭 육수, 1 작은술 케이컨 시즈닝을(를) 넣고 섞습니다.
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5
팬의 뚜껑을 덮고 불을 약불로 줄인 후, 그린 빈이 부드러워질 때까지 25분에서 30분 동안 끓입니다.
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6
따로 빼두었던 바삭한 베이컨을 그린 빈에 다시 넣고 섞은 뒤 따뜻하게 내어놓습니다.