Тушкована зелена квасоля
Свіжа зелена квасоля, тушкована до м'якості в бульйоні з хрустким беконом, цибулею та спеціями в каджунському стилі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 скибочки товсто нарізаний бекон, подрібнений
- 1 середній жовта цибуля, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 680 г свіжа зелена квасоля, з обрізаними кінчиками
- 240 мл курячий бульйон
- 1 ч. л. каджунська приправа
Спосіб приготування
-
1
Витопіть 4 скибочки подрібнений товсто нарізаний бекон у глибокій сковороді на середньому вогні протягом 6-8 хвилин до хрусткого стану та досягнення внутрішньої температури 63°C.
-
2
Вийміть приготовлений бекон шумовкою і відкладіть убік, залишивши витоплений жир у сковороді.
-
3
Додайте 1 середній нарізана кубиками жовта цибуля та 3 подрібнений зубчики часнику у гарячий жир і готуйте 4 хвилини до розм'якшення.
-
4
Введіть 680 г з обрізаними кінчиками свіжа зелена квасоля, 240 мл курячий бульйон та 1 ч. л. каджунська приправа.
-
5
Накрийте сковороду кришкою, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте від 25 до 30 хвилин, поки зелена квасоля не стане м'якою.
-
6
Поверніть відкладений хрусткий бекон до зеленої квасолі та подавайте теплим.