Kavrulmuş Taze Fasulye
Çıtır pastırma, soğan ve Cajun baharatlarıyla et suyu içinde yumuşayana kadar pişirilmiş taze fasulye.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 dilim kalın dilimlenmiş pastırma, doranmış
- 1 orta sarı soğan, küp doğranmış
- 3 sarımsak dişi, kıyılmış
- 680 g taze fasulye, uçları alınmış
- 240 ml tavuk suyu
- 1 çay kaşığı Cajun baharatı
Yapılışı
-
1
Derin bir tavada orta ateşte 4 dilim doranmış kalın dilimlenmiş pastırma ürününü 6 ila 8 dakika kadar çıtır olana ve iç sıcaklığı 63°C seviyesine ulaşana kadar pişirin.
-
2
Pişen pastırmaları delikli bir kaşıkla alıp kenara koyun, eriyen yağı tavada bırakın.
-
3
Sıcak yağın içine 1 orta küp doğranmış sarı soğan ve 3 kıyılmış sarımsak dişi ekleyip yumuşayana kadar 4 dakika soteleyin.
-
4
İçine 680 g uçları alınmış taze fasulye, 240 ml tavuk suyu ve 1 çay kaşığı Cajun baharatı ekleyip karıştırın.
-
5
Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısığa getirin ve taze fasulyeler yumuşayana kadar 25 ila 30 dakika kısık ateşte pişirin.
-
6
Kenara ayırdığınız çıtır pastırmaları tekrar taze fasulyelere ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.