Đậu cô ve ôm kiểu Cajun
Đậu cô ve tươi được om cho đến khi mềm trong nước dùng với thịt xông khói giòn, hành tây và gia vị Cajun.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 lát thịt xông khói cắt dày, đã thái nhỏ
- 1 vừa hành tây vàng, đã thái hạt lựu
- 3 tép tỏi, đã băm nhỏ
- 680 g đậu cô ve tươi, đã cắt cuống
- 240 ml nước dùng gà
- 1 thìa cà phê gia vị Cajun
Cách làm
-
1
Thắng 4 lát đã thái nhỏ thịt xông khói cắt dày trong một chiếc chảo sâu lòng trên lửa vừa trong 6 đến 8 phút cho đến khi giòn và chín tới nhiệt độ bên trong là 63°C.
-
2
Vớt thịt xông khói đã nấu chín bằng thìa có rãnh và để sang một bên, giữ lại phần mỡ trong chảo.
-
3
Cho 1 vừa đã thái hạt lựu hành tây vàng và 3 đã băm nhỏ tép tỏi vào phần mỡ nóng và xào trong 4 phút cho đến khi mềm.
-
4
Khuấy đều 680 g đã cắt cuống đậu cô ve tươi, 240 ml nước dùng gà và 1 thìa cà phê gia vị Cajun vào.
-
5
Đậy nắp chảo, giảm lửa nhỏ và om trong 25 đến 30 phút cho đến khi đậu cô ve mềm.
-
6
Trộn lại phần thịt xông khói giòn đã để riêng vào đậu cô ve và dọn ăn khi còn ấm.