부댕 앤드 에그
바삭하게 구운 부댕 소시지와 부드러운 스크램블 에그, 신선한 대파를 곁들인 든든한 아침 스킬렛 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 부댕 소시지 링크, 부서진
- 1 큰술 식용유
- 4 달걀 대란, 휘저은
- 1/4 작은술 소금
- 1/4 작은술 통후추
- 1 작은술 핫소스
- 25 g 대파, 썬
만드는 법
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1
중불로 달군 팬에 1 큰술 식용유을(를) 두릅니다.
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2
450 g 부서진 부댕 소시지 링크을(를) 넣고 가끔 저어가며 노릇해지고 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 5분에서 7분간 요리합니다.
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3
작은 볼에 4 휘저은 달걀 대란을(를) 1/4 작은술 소금, 1/4 작은술 통후추, 1 작은술 핫소스과(와) 함께 넣고 휘젓습니다.
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4
달걀 혼합물을 소시지가 있는 팬에 붓고 완전히 익을 때까지 부드럽게 저어줍니다.
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5
25 g 썬 대파을(를) 곁들여 장식하고 즉시 서빙합니다.