Тушеная зеленая фасоль
Свежая зеленая фасоль, тушеная до мягкости в бульоне с хрустящим беконом, луком и приправами в каджунском стиле.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 4 ломтика толсто нарезанный бекон, нарезанный кубиками
- 1 средний желтый репчатый лук, нарезанный кубиками
- 3 зубчики чеснока, измельченные
- 680 г свежая зеленая фасоль, с обрезанными кончиками
- 240 мл куриный бульон
- 1 ч. л. каджунская приправа
Способ приготовления
-
1
Обжаривайте 4 ломтика нарезанный кубиками толсто нарезанный бекон в глубокой сковороде на среднем огне в течение 6-8 минут до хрустящей корочки и внутренней температуры 63°C.
-
2
Извлеките готовый бекон шумовкой и отложите в сторону, оставив вытопленный жир в сковороде.
-
3
Добавьте 1 средний нарезанный кубиками желтый репчатый лук и 3 измельченные зубчики чеснока в горячий жир и готовьте в течение 4 минут до мягкости.
-
4
Вмешайте 680 г с обрезанными кончиками свежая зеленая фасоль, 240 мл куриный бульон и 1 ч. л. каджунская приправа.
-
5
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до слабого и тушите от 25 до 30 минут, пока зеленая фасоль не станет мягкой.
-
6
Верните отложенный хрустящий бекон в зеленую фасоль и подавайте теплой.