Duszone zielone fasolki
Świeże zielone fasolki duszone do miękkości w bulionie z chrupiącym boczkiem, cebulą i przyprawami cajun.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 plastry boczku w grubych plastrach, posiekanego
- 1 średni żółtej cebuli, pokawkowanej w kostkę
- 3 ząbków czosnku, posiekanych
- 680 g świeżych zielonych fasolek, przyciętych
- 240 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka przyprawy cajun
Sposób przygotowania
-
1
Wytop 4 plastry posiekanego boczku w grubych plastrach na głębokiej patelni na średnim ogniu przez 6 do 8 minut, aż będzie chrupiący i osiągnie temperaturę wewnętrzną 63°C.
-
2
Wyjmij ugotowany boczek łyżką cedzakową i odłóż na bok, pozostawiając wytopiony tłuszcz na patelni.
-
3
Dodaj 1 średni pokawkowanej w kostkę żółtej cebuli i 3 posiekanych ząbków czosnku do gorącego tłuszczu i smaż przez 4 minuty, aż zmiękną.
-
4
Wmieszaj 680 g przyciętych świeżych zielonych fasolek, 240 ml bulionu drobiowego i 1 łyżeczka przyprawy cajun.
-
5
Przykryj patelnię, zmniejsz ogień do niskiego i duś przez 25 do 30 minut, aż zielone fasolki będą miękkie.
-
6
Wmieszaj odłożony chrupiący boczek z powrotem do zielonych fasolek i podawaj na ciepło.