Tarte Flambée
Um clássico pão achatado alsaciano com uma massa ultrafina coberta com fromage blanc acidulado, cebolas doces e bacon defumado.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo
- 160 ml água morna
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1/2 colher (chá) sal fino
- 240 ml fromage blanc
- 1/8 colher (chá) noz-moscada moída
- 1 cebola amarela, cortada em fatias finas
- 170 g bacon em peça, cortado em cubos
Modo de preparo
-
1
Pré-aqueça o forno a 240°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
-
2
Misture 250 g farinha de trigo, 160 ml água morna, 2 colheres (sopa) azeite de oliva e 1/2 colher (chá) sal fino em uma tigela, depois sove até obter uma massa fina.
-
3
Abra a massa bem fina diretamente sobre o papel manteiga.
-
4
Espalhe 240 ml fromage blanc uniformemente sobre a massa e tempere com 1/8 colher (chá) noz-moscada moída.
-
5
Distribua 1 cortada em fatias finas cebola amarela e 170 g cortado em cubos bacon em peça por cima.
-
6
Asse por 12 a 15 minutos até que a crosta esteja dourada e o bacon em peça atinja uma temperatura interna de 63°C.