ช็อกโกแลตซาลามี
ของหวานคลาสสิกที่ไม่ต้องอบ ทำจากดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น คุกกี้บด และถั่วพิสตาชิโอสับ ขึ้นรูปเป็นแท่งแล้วหั่นเป็นแว่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 230 ก. ดาร์กช็อกโกแลต, สับ
- 55 ก. เนยจืด, หั่นเต๋า
- 60 มล. เฮฟวี่ครีม
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 170 ก. คุกกี้มารี, บด
- 65 ก. ถั่วพิสตาชิโอแกะเปลือก, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำ
-
1
ละลาย 230 ก. สับ ดาร์กช็อกโกแลต และ 55 ก. หั่นเต๋า เนยจืด ด้วยกันในชามทนความร้อนที่วางบนหม้อน้ำเดือดปุดๆ คนจนเนียนเข้ากัน
-
2
ยกออกจากเตาแล้วใส่ 60 มล. เฮฟวี่ครีม และ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา ลงไปคนให้เข้ากัน
-
3
ตะล่อม 170 ก. บด คุกกี้มารี และ 65 ก. สับ ถั่วพิสตาชิโอแกะเปลือก ลงไปจนเคลือบด้วยช็อกโกแลตทั่วดี
-
4
ตักส่วนผสมลงบนกระดาษไข ม้วนให้แน่นเป็นทรงแท่ง และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงจนเซตตัวแน่น
-
5
แกะกระดาษห่อออก คลุก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง ให้ทั่ว และหั่นเป็นแว่นๆ