巧克力萨拉米
一种经典的免烤甜点，由浓郁的黑巧克力、压碎的饼干和切碎的开心果制成，整形成圆条状并切片。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 黑巧克力, 切碎
- 55 克 无盐黄油, 切丁
- 60 毫升 浓奶油
- 1 小勺 香草精
- 170 克 玛丽饼干, 压碎
- 65 克 去壳开心果, 切碎
- 2 大勺 糖粉
做法
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1
将 230 克 切碎的 黑巧克力 和 55 克 切丁的 无盐黄油 一起放入置于微沸水上的耐热碗中融化，搅拌至顺滑。
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2
离火，拌入 60 毫升 浓奶油 和 1 小勺 香草精。
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3
拌入 170 克 压碎的 玛丽饼干 和 65 克 切碎的 去壳开心果，直到完全裹上巧克力。
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4
将混合物舀到烘焙纸上，紧紧卷成圆条状，冷藏至少 3 小时至变硬。
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5
拆开圆条，均匀裹上 2 大勺 糖粉，然后切成圆片。