Chocoladesalami
Een klassiek dessert zonder oven, gemaakt met pure chocolade, verkruimelde koekjes en gehakt pistache, gevormd tot een rol en in plakjes gesneden.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 230 g pure chocolade, gehakt
- 55 g ongezouten boter, in blokjes
- 60 ml slagroom
- 1 tl vanille-extract
- 170 g Mariakoekjes, verkruimeld
- 65 g gepelde pistachenoten, gehakt
- 2 el poedersuiker
Bereidingswijze
-
1
Smelt 230 g gehakt pure chocolade en 55 g in blokjes ongezouten boter samen in een hittebestendige kom boven zacht kokend water, en roer tot een glad mengsel.
-
2
Haal van het vuur en roer 60 ml slagroom en 1 tl vanille-extract erdoor.
-
3
Spatel 170 g verkruimeld Mariakoekjes en 65 g gehakt gepelde pistachenoten erdoor tot ze volledig met chocolade zijn bedekt.
-
4
Schep het mengsel op bakpapier, rol het stevig op tot een worstvorm en laat minstens 3 uur koelen tot het stevig is.
-
5
Pak de rol uit, bestrooi deze rijkelijk met 2 el poedersuiker en snijd in plakjes.