อัฟโฟกาโตอัลกาแฟ
ของหวานกาแฟอิตาเลียนคลาสสิกที่ราดเอสเพรสโซช็อตคู่ที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ๆ ลงบนเจลาโตวานิลลาเนื้อเนียนหนึ่งสกู๊ป ปล่อยให้เอสเพรสโซร้อนละลายเจลาโตเย็นให้กลายเป็นซอสสุดหรู พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงห้านาทีด้วยวัตถุดิบเพียงสองอย่าง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 สกู๊ป เจลาโตวานิลลา (หรือไอศกรีมวานิลลาพรีเมียม)
- 2 shots กาแฟเอสเพรสโซที่เพิ่งชงใหม่ (ช็อตคู่ต่อหนึ่งเสิร์ฟ), ร้อน เพิ่งชงใหม่
- 2 ช้อนชา เหล้าอมาร์เร็ตโตหรือเหล้ากาแฟ (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
-
1
แช่แก้วเสิร์ฟหรือชามใบเล็กในช่องฟรีซอย่างน้อย 5 นาที
-
2
ชง 2 shots ร้อน เพิ่งชงใหม่ กาแฟเอสเพรสโซที่เพิ่งชงใหม่ (ช็อตคู่ต่อหนึ่งเสิร์ฟ) ให้สดใหม่และร้อน ถ้าใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ ให้สกัดช็อตคู่ต่อหนึ่งเสิร์ฟ ถ้าใช้หม้อต้มโมกาพ็อตหรือกาแฟดริปเข้มข้น ให้ชงให้เข้มข้นเป็นสองเท่า
-
3
ตัก 2 สกู๊ป เจลาโตวานิลลา (หรือไอศกรีมวานิลลาพรีเมียม) หนึ่งสกู๊ปใส่ลงในแก้วที่แช่เย็นไว้แต่ละใบ
-
4
ราด 2 shots กาแฟเอสเพรสโซที่เพิ่งชงใหม่ (ช็อตคู่ต่อหนึ่งเสิร์ฟ) ร้อนๆ ลงบน เจลาโตวานิลลา (หรือไอศกรีมวานิลลาพรีเมียม) ทันที ถ้าใช้ 2 ช้อนชา เหล้าอมาร์เร็ตโตหรือเหล้ากาแฟ (ไม่ใส่ก็ได้) ให้ใส่ลงไปตอนนี้เลย
-
5
เสิร์ฟทันทีด้วยช้อนขนาดเล็ก เอสเพรสโซจะเริ่มละลายเจลาโตให้กลายเป็นซอสกาแฟเข้มข้นและเนียนนุ่ม ทานทันที