Czekoladowe salami
Klasyczny deser bez pieczenia zrobiony z ciemnej czekolady, pokruszonych ciasteczek i posiekanych pistacji, uformowany w wałek i pokrojony w plastry.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g gorzka czekolada, posiekana
- 55 g masło niesolone, pokrojone w kostkę
- 60 ml śmietanka 36%
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 170 g herbatniki typu Maria, pokruszone
- 65 g łuskane pistacje, posiekane
- 2 łyżki cukier puder
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 230 g posiekana gorzka czekolada i 55 g pokrojone w kostkę masło niesolone razem w żaroodpornej misce umieszczonej nad gotującą się wodą, mieszając na gładką masę.
-
2
Zdejmij z ognia i wmieszaj 60 ml śmietanka 36% oraz 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii.
-
3
Wmieszaj 170 g pokruszone herbatniki typu Maria i 65 g posiekane łuskane pistacje, aż całkowicie pokryją się czekoladą.
-
4
Nałóż masę łyżką na papier do pieczenia, zwiń ciasno w kształt wałka i schładzaj przez co najmniej 3 godziny, aż stwardnieje.
-
5
Rozwiń wałek, obtocz obficie w 2 łyżki cukier puder i pokrój w krążki.