เซาเทิร์นปอนด์เค้ก
เค้กปอนด์สีทองคลาสสิกที่มีเนื้อสัมผัสละเอียด รสชาติเนยเข้มข้น และเปลือกนอกนุ่ม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 340 ก. เนยจืด, ทำให้อ่อนตัว
- 600 ก. น้ำตาลทราย
- 6 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่
- 375 ก. แป้งอเนกประสงค์, ร่อน
- 240 มล. นมสด
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 1/2 ช้อนชา เกลือป่นละเอียด
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C และทาเนยพิมพ์เค้กทรงกลมมีรูตรงกลางขนาด 25 ซม.
-
2
ตี 340 ก. ทำให้อ่อนตัว เนยจืด และ 600 ก. น้ำตาลทราย รวมกันในชามจนเบาและฟู
-
3
ใส่ 6 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ทีละฟอง คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงหลังใส่แต่ละฟอง
-
4
สลับกันผสม 375 ก. ร่อน แป้งอเนกประสงค์ และ 240 มล. นมสด โดยเริ่มและจบด้วย แป้งอเนกประสงค์
-
5
ใส่ 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา และ 1/2 ช้อนชา เกลือป่นละเอียด คนให้เข้ากันจนเนียน
-
6
เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 75 นาทีจนกระทั่งไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด
-
7
พักไว้ในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที ก่อนคว่ำลงบนตะแกรงลวด