จานแซลมอนรมควันและอะโวคาโด
จานอาหารสไตล์ร้านอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน ทำจากแซลมอนรมควันที่เนียนนุ่ม จัดเรียงสลับชั้นกับอะโวคาโดเนื้อครีม เคเปอส์ และหอมแดง พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาทีและเป็นคีโตโดยธรรมชาติ
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 230 ก. แซลมอนรมควัน (สไตล์ล็อกซ์)
- 2 อะโวคาโดสุก, คว้านเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
- 40 ก. หอมแดง, ซอยบางๆ
- 2 ช้อนโต๊ะ เคเปอส์, สะเด็ดน้ำ
- 1 เลมอน, หั่นเป็นชิ้นเสี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด, หั่นหยาบๆ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- ตามชอบ พริกไทยดำบดใหม่
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเอฟเวอรีทิงเบเกิล (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
-
1
จัด 230 ก. แซลมอนรมควัน (สไตล์ล็อกซ์) เป็นชิ้นซ้อนเหลื่อมกันบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือแบ่งให้เท่าๆ กันใส่จานเดี่ยว
-
2
เรียงชิ้น 2 คว้านเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น อะโวคาโดสุก ให้แผ่ออกข้างๆ แซลมอน
-
3
โรย 40 ก. ซอยบางๆ หอมแดง และ 2 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำ เคเปอส์ ให้ทั่วด้านบน
-
4
โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ หั่นหยาบๆ ผักชีลาวสด และ 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเอฟเวอรีทิงเบเกิล (ไม่ใส่ก็ได้) หากต้องการ ราดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น และปรุงรสด้วย พริกไทยดำบดใหม่
-
5
เสิร์ฟคู่กับ 1 หั่นเป็นชิ้นเสี้ยว เลมอน สำหรับบีบราดบนจานก่อนรับประทาน