Bánh Pound Truyền Thống Miền Nam
Một loại bánh pound vàng óng cổ điển với kết cấu mềm mịn, hương vị bơ đậm đà và lớp vỏ mềm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 340 g bơ lạt, để mềm
- 600 g đường trắng
- 6 trứng gà loại lớn
- 375 g bột mì đa dụng, rây mịn
- 240 ml sữa tươi nguyên kem
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 thìa cà phê muối mịn
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 160°C và phết bơ chống dính cho một khuôn bánh có ống ở giữa kích thước 25 cm.
-
2
Đánh bông 340 g để mềm bơ lạt và 600 g đường trắng với nhau trong một cái tô đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp.
-
3
Cho 6 trứng gà loại lớn vào một, trộn đều sau mỗi lần cho trứng vào.
-
4
Trộn xen kẽ 375 g rây mịn bột mì đa dụng và 240 ml sữa tươi nguyên kem, bắt đầu và kết thúc bằng bột mì đa dụng.
-
5
Khuấy đều 2 thìa cà phê chiết xuất vani và 1/2 thìa cà phê muối mịn vào hỗn hợp cho đến khi mịn màng.
-
6
Đổ bột vào khuôn và nướng trong 75 phút cho đến khi xiên tăm vào rút ra thấy sạch.
-
7
Để nguội trong khuôn 10 phút trước khi úp ra vỉ nướng.