สลัดทบิลิซี
สลัดผักสดสไตล์จอร์เจียประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดวอลนัทกระเทียมรสกลมกล่อม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 60 ก. วอลนัท, บด
- 2 กลีบกระเทียม, สับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 2 แตงกวาอังกฤษ, หั่นแว่น
- 4 มะเขือเทศสุก, หั่นเต๋า
- 1/2 หอมหัวใหญ่สีแดง, หั่นบางๆ
- 120 มล. ผักชีสด, หั่นฝอย
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดเล็ก คน 60 ก. บด วอลนัท, 2 สับละเอียด กลีบกระเทียม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ ให้เข้ากันด้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำน้ำสลัดข้น
-
2
ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสม 2 หั่นแว่น แตงกวาอังกฤษ, 4 หั่นเต๋า มะเขือเทศสุก, 1/2 หั่นบางๆ หอมหัวใหญ่สีแดง และ 120 มล. หั่นฝอย ผักชีสด เข้าด้วยกัน
-
3
ราดน้ำสลัดวอลนัทลงบนส่วนผสมผักแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน