第比利斯沙拉
一道格鲁吉亚特色新鲜蔬菜沙拉，包含黄瓜、西红柿和香草，拌入鲜美的蒜香核桃酱。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 60 克 核桃, 磨碎
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 2 大勺 红酒醋
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 1/2 小勺 海盐
- 1/4 小勺 黑胡椒
- 2 英国黄瓜, 切片
- 4 成熟西红柿, 切块
- 1/2 红洋葱, 切片
- 120 毫升 新鲜香菜, 切碎
做法
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1
在一个小碗中，将 60 克 磨碎 核桃、2 切碎 大蒜瓣、2 大勺 红酒醋、2 大勺 特级初榨橄榄油、1/2 小勺 海盐 和 1/4 小勺 黑胡椒 与 2 大勺 水一起搅拌均匀，制成浓稠的酱汁。
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2
在一个大沙拉碗中，混合 2 切片 英国黄瓜、4 切块 成熟西红柿、1/2 切片 红洋葱 和 120 毫升 切碎 新鲜香菜。
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3
将核桃酱淋在蔬菜混合物上，轻轻翻拌均匀。