Antep Fıstıklı Latte
Antep fıstıklarının sütle çekilmesi, süzülmesi ve cevizimsi bir latte tabanı oluşturmak üzere ısıtılmasıyla hazırlanan, espresso üzerine dökülen ve hojicha ile birlikte 2026 yazının kafe içeceği trendlerinden biri.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 30 g kabuksuz Antep fıstığı
- 350 ml tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı badem özütü
- 120 ml demlenmiş espresso (veya sert kahve)
- 120 ml krema şanti
- 2 çay kaşığı kabuksuz Antep fıstığı (üzeri için ufalalanmış), ufalanmış
Yapılışı
-
1
Süt soluk yeşil bir renk alıp büyük ölçüde pürüzsüzleşene kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca 30 g kabuksuz Antep fıstığı ürününü 350 ml tam yağlı süt ile yüksek ayarda çekin.
-
2
Sıvıyı çıkarmak için bastırarak ince gözenekli bir süzgeçten küçük bir sos tenceresine süzün, posasını atın.
-
3
Antep fıstığı sütünü orta ateşte 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1/2 çay kaşığı badem özütü ile birlikte, buharlaşmaya başlayıp kaynamayana kadar çırparak ısıtın.
-
4
120 ml demlenmiş espresso (veya sert kahve) miktarını iki kupa arasında paylaştırın.
-
5
Ilık Antep fıstığı sütünü köpüklü bir kıvam alana kadar köpürtün veya çırpın, ardından espresso üzerine dökün.
-
6
Üzerine 120 ml krema şanti ve bir tutam 2 çay kaşığı ufalanmış kabuksuz Antep fıstığı (üzeri için ufalalanmış) ekleyin.