Pistacjowe Latte
Pistacje zblendowane z mlekiem, odcedzone i podgrzane na orzechową bazę do latte wylaną na espresso, jeden z trendów kawiarnianych na lato 2026 roku obok hojicha.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 30 g łuskane pistacje
- 350 ml mleko pełnotłuste
- 2 łyżki cukier kryształ
- 1/2 łyżeczka ekstrakt migdałowy
- 120 ml zaparzone espresso (lub mocna kawa)
- 120 ml bita śmietana
- 2 łyżeczki łuskane pistacje (pokruszone, do dekoracji), pokruszone
Sposób przygotowania
-
1
Zblenduj 30 g łuskane pistacje z 350 ml mleko pełnotłuste na wysokich obrotach, aż mleko stanie się bliskozielone i w większości gładkie, przez około 1 minutę.
-
2
Przecedź przez gęste sitko do małego rondelka, dociskając, aby wycisnąć płyn; wyrzuć resztki.
-
3
Podgrzej mleko pistacjowe na średnim ogniu z 2 łyżki cukier kryształ i 1/2 łyżeczka ekstrakt migdałowy, ubijając trzepaczką, aż zacznie parować, ale nie wrzeć.
-
4
Podziel 120 ml zaparzone espresso (lub mocna kawa) między dwa kubki.
-
5
Spień lub ubij ciepłe mleko pistacjowe, aż będzie puszyste, a następnie wylej na espresso.
-
6
Udekoruj 120 ml bita śmietana i posypką z 2 łyżeczki pokruszone łuskane pistacje (pokruszone, do dekoracji).