Cà phê sữa hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười xay nhuyễn với sữa, lọc bỏ bã, đun ấm tạo thành cốt latte béo bùi chan lên cà phê espresso, một trong những xu hướng đồ uống quán cà phê mùa hè năm 2026 bên cạnh trà hojicha.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 30 g hạt dẻ cười đã bóc vỏ
- 350 ml sữa nguyên kem
- 2 thìa canh đường cát trắng
- 1/2 thìa cà phê tinh chất hạnh nhân
- 120 ml cà phê espresso pha (hoặc cà phê đậm đặc)
- 120 ml kem tươi đánh bông
- 2 thìa cà phê hạt dẻ cười đã bóc vỏ (đập dập, để trang trí), đập dập
Cách làm
-
1
Xay 30 g hạt dẻ cười đã bóc vỏ với 350 ml sữa nguyên kem ở tốc độ cao cho đến khi sữa ngả màu xanh nhạt và mịn màng hầu hết, khoảng 1 phút.
-
2
Lọc qua rây lưới mịn vào một chiếc nồi nhỏ, ấn mạnh để lấy phần nước và bỏ phần bã.
-
3
Đun ấm sữa hạt dẻ cười trên lửa vừa với 2 thìa canh đường cát trắng và 1/2 thìa cà phê tinh chất hạnh nhân, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi bốc hơi nhưng không sôi.
-
4
Chia đều 120 ml cà phê espresso pha (hoặc cà phê đậm đặc) vào hai chiếc cốc.
-
5
Đánh bọt hoặc khuấy sữa hạt dẻ cười ấm cho đến khi nổi bọt, sau đó rót lên trên lớp espresso.
-
6
Phủ lên trên 120 ml kem tươi đánh bông và rắc một ít 2 thìa cà phê đập dập hạt dẻ cười đã bóc vỏ (đập dập, để trang trí).