Tandoori Somon
Aromatik tandoori baharatlari ve yogurtle kaplanmis, ardindan mukemmel sekilde izgara edilmis yumusak somon filetosu. Dumanli, eksimsi ve baharatli lezzetiyle zengin.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 somon fileto, her biri 170 g, kurulanmis
- 125 g Suzme yogurt
- 2 yemek kaşığı tandoori masala baharat karisimi
- 1 yemek kaşığı zencefil sarimsak ezmesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu, taze sıkılmıs
- damak zevkine göre tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı izgara icin yag
- 2 yemek kaşığı taze kisnis, dogranmis
- 1/2 lime misket limonu, dilimlenmis
Yapılışı
-
1
Bir kapta 125 g Suzme yogurt urununu 2 yemek kaşığı tandoori masala baharat karisimi, 1 yemek kaşığı zencefil sarimsak ezmesi, 2 yemek kaşığı limon suyu, damak zevkine göre tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ile karistirin.
-
2
4 somon fileto, her biri 170 g urununu kagit havluyla kurulayin.
-
3
Yogurt karisimini her bir filotonun iki yuzune de esit sekilde surun.
-
4
Bir firin kabina yerlestirin, uzerini kapatin ve en az 30 dakika veya 4 saate kadar buzdolabinda bekletin.
-
5
Izgaranizi orta-yuksek sicakliga getirin. Yapismayi onlemek icin izgara tellerini iyice yaglayin.
-
6
Somonu buzdolabindan cikarin ve oda sicakligina gelmesi icin 10 dakika bekletin.
-
7
Filetolari derisi alta gelecek sekilde izgaraya yerlestirin.
-
8
Etin ici matlasip catal ile kolayca ayrilana kadar, ters cevrilmeden 12-15 dakika pisirin. Ic sicaklik 63°C seviyesine ulasmalidir.
-
9
Somonu izgaradan spatula yardimiyla dikkatlice alin.
-
10
Taze 2 yemek kaşığı dogranmis taze kisnis ile susleyin ve 1/2 lime dilimlenmis misket limonu ile servis edin.