Yapışkan Pirinçli Tay Usulü Yumurtalı Muhallebi
Tatlı hindistan cevizli glutensiz yapışkan pirinç, narin ve buharda pişmiş pandan yapraklı, palmiye şekerli ve yumurtalı muhallebi ile servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 280 g glutensiz yapışkan pirinç, ıslatılmış
- 240 ml hindistan cevizi sütü
- 50 g beyaz şeker
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 4 iri boy yumurta, çırpılmış
- 100 g palmiye şekeri, doranmış
- 120 ml hindistan cevizi kreması
- 2 pandan yaprağı, ezilmiş
Yapılışı
-
1
Bir tülbent serilmiş buharlı pişiricide 280 g ıslatılmış glutensiz yapışkan pirinç ürününü şeffaflaşana kadar 20 dakika buharda pişirin.
-
2
Bir sos tenceresinde 240 ml hindistan cevizi sütü, 50 g beyaz şeker ve 1/2 çay kaşığı ince tuz malzemelerini kısık ateşte eriyene kadar ısıtın.
-
3
Ilık sıvıyı pişmiş yapışkan pirincin üzerine dökün, sıkıca kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
-
4
Şeker eriyene kadar 4 çırpılmış iri boy yumurta, 100 g doranmış palmiye şekeri, 120 ml hindistan cevizi kreması ve 2 ezilmiş pandan yaprağı malzemelerini yoğurun, ardından süzün.
-
5
Süzülen muhallebi karışımını sığ bir kapta donana kadar 20 dakika buharda pişirin.
-
6
Yumurtalı muhallebiyi dilimleyin ve ılık hindistan cevizli pirincin üzerine servis edin.