Касавські баммі
Традиційний ямайський плоский хліб із тертого коріння маніоку, вимоченого в густому кокосовому молоці та обсмаженого на сковороді до золотистої скоринки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г корінь маніоку, тертій
- 1/2 ч. л. сіль
- 240 мл кокосове молоко
- 2 ст. л. кокосова олія
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 910 г тертій корінь маніоку у чисту тканину, відіжміть усю вологу, а потім змішайте з 1/2 ч. л. сіль.
-
2
Притисніть суміш у сухій сковороді на повільному вогні, щоб сформувати товсті круги, готуючи 8 хвилин з кожного боку до затвердіння.
-
3
Зніміть коржі з вогню і замочіть їх у 240 мл кокосове молоко на 10 хвилин.
-
4
Розігрійте 2 ст. л. кокосова олія у сковороді на середньому вогні і обсмажте замочені коржі по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.