Bammie z manioku
Tradycyjny jamajski chlebek płaski przygotowany z tartego korzenia manioku, namoczony w gęstym mleczku kokosowym i usmażony na patelni na złoty i chrupki kolor.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g korzeń manioku, starty
- 1/2 łyżeczka sól
- 240 ml mleczko kokosowe
- 2 łyżki olej kokosowy
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 910 g starty korzeń manioku w czystej ściereczce, wyciśnij całą wilgoć, a następnie wymieszaj z 1/2 łyżeczka sól.
-
2
Wciśnij mieszaninę do suchej patelni na małym ogniu, aby uformować grube krążki, piekąc 8 minut z każdej strony, aż będą jędrne.
-
3
Zdejmij placki z ognia i namocz je w 240 ml mleczko kokosowe przez 10 minut.
-
4
Rozgrzej 2 łyżki olej kokosowy na patelni na średnim ogniu i smaż namoczone placki przez 3 minuty z każdej strony na złoty kolor.